Schafkäse

Die Schafkäsesaison hat begonnen!

Unser reiner Schafmilchkäse schmeckt wieder sensationell! Dazu ein Butterbrot! Mehr ist nicht nötig. Vielleicht ein bisschen Kräutersalz oder Öl zum Verfeinern?

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Für Abwechslung ist gesorgt. Unsere Brotlieferanten wechseln sich mit verschiedensten Bauernbroten wir Roggenmischbrot, Karottenbrot, reines Roggenbrot, Vollkornbrot, Baguette, Käsebaguette,… ab. Am Mittwoch, Freitag und Samstag wird frisch gebacken. Wir haben immer ein offenes Ohr für Kundenwünsche und Bestellungen!

Und damit es keinen Butterengpass mehr gibt, haben wir jetzt 3 Butterlieferanten.

Im Pesendorfer‘ s Hofladen gibt es Kernöl, Rapsöl, Leinöl, Mohnöl und Olivenöl. Unser Rapsöl wurde gerade in Wieselburg mit der Goldplakette ausgezeichnet. Unsere Kürbisse wachsen im Schwaming, die Kerne werden in der Steiermark zu hochwertigem Kernöl gepresst. Unser naturbelassenes Olivenöl aus der Koroneiki Olive stammt vom Peloponnes. Die Olivengärten im Familienbesitz der Familie Rosenegger werden ohne Einsatz von Chemie und Maschinen gepflegt, die Oliven werden handgeerntet und schonend verarbeitet, damit die gesunden Inhaltsstoffe erhalten bleiben und der Geschmack sich voll ausprägen kann.

Kräutersalze variieren je nach Saison.

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Wir wünschen allen unseren Kunden und Freunden ein gesegnetes Weihnachtsfest und eine besinnliche Zeit mit eurer Familie!
Helga und ihr Team

Auch unserem Hofladen gönnen wir morgen am 24.12. ein paar ruhige Stunden. Ab 14.00 Uhr ist der Hofladen geschlossen! Nicht vergessen, eure Torten und Mehlspeisen bis dahin abzuholen!
Ab 25.12. gelten wieder die regulären Öffnungszeiten.

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Allerheiligenstriezel

Der Allerheiligenstriezel hat eine lange Tradition. Früher wurde nur zu besonderen Anlässen mit weißem Mehl gebacken. In manchen Regionen wurden zu Allerheiligen die geflochtenen Zöpfe an Arme verschenkt. In anderen Regionen ist es teilweise noch üblich, dass die „Godn“ ihren Patenkindern zu Allerheiligen einen Brioche schenkt.

Ein Brauch, der nicht in Vergessenheit geraten sollte!

Am Dienstag, 31.Oktober gibt es bei uns im Hofladen ab 13.00 Uhr frisch gebackenen Brioche.

Dazu passend unsere Fruchtaufstriche und Bio Honige!

PS: Wegen Allerheiligen backen wir auch das Brot statt am Mittwoch schon am Dienstag.